La riqueza de la gastronomía mexicana en Google Arts

¿Sabías que puedes dar un recorrido por toda la República Mexicana para conocer más de la gastronomía mexicana?  Aquí en DifusionAr te contamos de qué se trata.

¿Imaginas poder conocer los platillos más típicos y emblemáticos de los 32 estados del país? Gracias al trabajo de Google Arts & Culture puedes vivir esta experiencia, en donde la pandemia no es ninguna limitante para “salir” de tu rutina y conocer más del territorio.

Google Arts & Culture es una página web que permite a las y los internautas acercarse de forma remota e instantánea a diversas obras expuestas en museos. La página cuenta con un catálogo de galerías en alta resolución de diversas y célebres obras de arte.

Este proyecto comenzó desde el 2011 pero se ha ido modificando y actualizando para brindar el mejor servicio a todas las personas interesadas en dar un vistazo al mundo cultural de forma virtual.

El objetivo de este sitio web es hacer posible el acceso a la cultura de otros lugares a cualquier persona que tenga un dispositivo con internet. Tienen convenio con distintas instituciones culturales y artistas que hacen que el mundo del arte virtual sea una realidad.

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La importancia milenaria de la cocina mexicana

La comida mexicana que hoy en día degustamos es producto de un largo proceso histórico que ha permitido la mezcla de sabores, aromas y texturas de otros platillos.

Aunque poco a poco se ha ido modificando nuestro plato alimenticio, seguimos teniendo al maíz, el frijol y el chile como elementos esenciales que conforman el “corazón” de muchas de nuestras comidas favoritas.

La gastronomía mexicana es lo que es hoy en día gracias a la aportación de ingredientes de todos los continentes. Por otro lado, la adaptación de todos esos sabores a las recetas mexicanas ha hecho de nuestra cultura culinaria una de las más ricas e importantes del mundo, prueba de ello es que en el 2010, la Unesco decidió agregarla a la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

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Un recorrido lleno de sabor

En esta ocasión y con motivo de las celebraciones patrias, Google decidió mostrar al mundo la diversidad de la gastronomía mexicana que conforma parte de la herencia de las personas de sangre azteca.

El recorrido virtual se titula Sabores de México y fue lanzado desde el 13 de septiembre de 2021 para que las y los usuarios puedan conocer “el patrimonio gastronómico mexicano a través de su historia, sus chefs y sus ingredientes”.

En el portal puedes visitar videos de la elaboración de diversas recetas mexicanas. También escuchar la historia de las personas que preparan, cultivan y venden los alimentos; conocer los sabores característicos de algunos platillos y sobre todo descubrir la historia de gran parte de la gastronomía mexicana.

En un recorrido desde el norte hasta el sur del país, podrás adentrarte en nuestras raíces culinarias que han aportado un valor cultural y simbólico muy importante. Es una forma innovadora y accesible para conocer más sobre los platillos distintivos que aportan valor nacional e internacional.

No te pierdas este viaje y atrévete a explorar más de la riqueza de nuestro territorio a través de la comida aquí: Sabores de México. ¿Ya conocías esta alternativa para dar un “tour gastronómico” por México?

Cuéntanos en los comentarios cuál es tu platillo favorito y de dónde proviene. No olvides seguirnos en nuestras redes sociales @DifusionarMx